Guía
Comenzar un negocio de restaurantes implica mucha planificación, financiamiento, pensamiento creativo y trabajo duro.Deberá tomar todo tipo de decisiones, desde minuto como el diseño para los abrigos de chef personalizados hasta comprar el área de lote adecuada para el restaurante..Si todavía está perdido en este momento, no se preocupe.Aquí hay una guía completa sobre cómo comenzar un restaurante desde cero.
¿Cómo se comienza un restaurante desde cero?
Prepare la marca de su restaurante
¿Quieres un restaurante temático o un restaurante de 60?¿O quieres entrar en el negocio de restaurantes de comida rápida?Asegúrese de tener toda su marca y concepto preparado antes de moverse más.
Crea tu menú
Todos los nuevos restaurantes siempre comienzan pequeños.Mantenga su menú al mínimo.Concéntrese en la comida que probablemente se venderá.Puede comenzar con 10 a 15 menús y luego puede aumentar lentamente el menú a medida que se vuelve más prominente y entran más órdenes.
Reade tu plan de negocios
Un plan de negocios incluye su resumen, descripción general de la empresa, menú, estructura de la empresa, marketing, análisis de la competencia, estrategias de publicidad y proyección de ganancias.Asegúrese de completar este paso.Esto lo guiará a hacer los próximos pasos para construir su negocio de restaurantes..
Detalla sus fuentes de financiación
¿De dónde vendrá su financiación?No puedes ir al negocio de los restaurantes sin tener fondos suficientes. Will it be all cash on hand? Or will it be funded by a bank or a financial institution? Either way, your restaurant must have a return of investment projection that can pay for the loan.
Elija la ubicación de su restaurante
La ubicación del negocio es muy importante.El área debe tener un alto tráfico peatonal.Y también debe ser visto por peatones y viajeros.También debe ser fácilmente accesible.La ubicación de un restaurante puede hacer o romper un negocio.
Asegure todos los permisos
Ahora puede comenzar a asegurar todos los permisos y licencias que necesita para construir el restaurante..En este paso, debe investigar los requisitos del estado para este tipo de negocio.Tenga en cuenta que no todos los estados implementan las mismas leyes.
Crear un diseño utilizable para el restaurante
Debe reunir todos sus jugos creativos en el diseño del restaurante porque esto afectará la funcionalidad general del negocio..Debe determinar la ubicación correcta para el congelador, la estufa, el horno, el cajero, las mesas, las sillas, el vestíbulo y otras secciones esenciales del restaurante..
Busque un proveedor para equipos, uniformes e ingredientes
As the building is being erected, you can now look for equipment, custom chef coats, and ingredient suppliers.Busque equipos de alta calidad que soporten el desgaste del negocio de los restaurantes.
En cuanto a los ingredientes, debe elegir productos que estén cerca de su ubicación.Los ingredientes frescos hacen que el sabor de comida sea mejor.También debe tener alternativas en caso de que su fuente principal de ingredientes se quede sin productos para vender..
Empiece a contratar
Comience a contratar personal competente.Esto incluye el personal de la cocina, el personal de la parte delantera y el equipo gerente.
Presente su restaurante a la comunidad
Anuncie su restaurante a la comunidad en la que se encuentre.Puede ser a través de la presencia en las redes sociales, Yelp o Google mi cuenta comercial, o el anuncio de una gran inauguración que incluye descuentos y otras ventajas.
Abre tu restaurante
Haga una apertura suave primero antes de tener su lanzamiento oficial.De esta manera, puede recibir los comentarios de sus invitados elegidos, hacer ajustes y prepararse para la gran inauguración de su restaurante..
Conclusión
Comenzar un restaurante es muy parecido a cualquier otro negocio.Debe prepararse para los costos generales que incluyen el edificio y el inventario inicial, los costos operativos que comprenden capas y mano de obra de chef personalizados, así como los costos de inventario y servicios públicos..Si esta es la primera vez que toma un negocio, le debe amar estar en la industria de los restaurantes para superar cualquier obstáculo y desafío que se le presente.Y diviértete en el proceso.
